「ラーメンは自由のシンボルだ」 オランダの全国紙でコラムニストが代わりばんこに寄稿するコーナーがある。映画監督のFow Pyng Hu 氏（姓はHu胡？漢字表記がわからないので）が毎回主に日本のことを書いていると聞いたので「どれどれ」と興味しんしんで読ん…